Fitness Sweets by Sophia Thiel

Autor:Sophia Thiel
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Riva Verlag
veröffentlicht: 2017-09-12T16:00:00+00:00

Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen

Für 1 Springform (12 Stücke)

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Kühlzeit: 1 Stunde

Backzeit: 25–30 Minuten

Pro Stück: 159 kcal • 5 g EW • 11 g F • 8 g KH

Für den Mürbeteig

100 g gemahlene Mandeln

50 g Mandelmehl, alternativ gemahlene Mandeln

20 g Kokosmehl, alternativ Mandelmehl oder Dinkelmehl

1 TL Weinsteinbackpulver

1 großes Ei

1 Prise Salz

20 g Kokosöl, alternativ Rapsöl

1 EL Mandeldrink (Menge nach Bedarf)

Für die Füllung

150 g frischer Rhabarber, alternativ TK

250 g frische Erdbeeren, alternativ TK

Saft von ½ Zitrone

3 EL Ahornsirup, alternativ Reissirup oder Agavendicksaft

2 EL Chiasamen

1 TL gemahlene Bourbonvanille

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